妻が「タンメンくいてー」とTwitterでつぶやいたので、作ってみました。レシピは、クックパッドにのせておきました。 シンプルなタンメン（湯麺） by jimbeam8y

焼きうどんが好きで、居酒屋なんかではよく頼むんだが、いまいち具が少なかったり味付けが好みではなかったりしていたので、いっそ家で作れないかと試行錯誤した結果、美味しいのができたので、メモで残す。 醤油は、全体に味付けをするものと、最後に香りを…

残り物で偶然美味しくできたので記録。 前日の献立 「海老とキノコのアンチョビ・ガーリック炒め」と「ほうれん草の明太しらすあえ」。 主菜の、海老とキノコのアンチョビ・ガーリック炒めは自分で勝手に作ったもの。ボイルむきエビと、シメジ、舞茸、椎茸を…

自分のクックパッドの閲覧数がキリ番をむかえたので記念の魚拓。IT系男のキッチン by jimbeam8y [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品 みなさん、ありがとー！

タケルンバの以下のエントリ、及びオフでこの話を聞き、いつかはと思っておりました。 自炊家飲み祭り - タケルンバ卿日記 んで、休日。 よろしい。ならばエビニラ餃子だということで作りました。※写真は携帯百景のものです。 材料 普通のものを使用。 豚挽…

とろとろになるまで煮た白菜を食べたいなー。 よし、くたくた煮を作ろうっと。 と、思ったんだがそれだけでは寂しい。 野菜も余っているし、野菜たっぷり挽肉味噌炒めを添えてみるか。 で、作ってみた。 白菜くたくた煮 〜肉味噌炒め添え〜 by jimbeam8y お…

普通の冷や奴ではもの足りず、考えた末できたのが、ネギ/ショウガをフードプロセッサで細かくしたものに、合わせ調味料を加えた特製のタレでした。このタレ、ミョウガを加えると更にさわやかな香りとともにおいしさ倍増ですのでお試しアレ。あと、青魚、特に…

定番、豚肉のショウガ焼きを特製のたれで作りました。 ごはんは多めに炊いておきましょう。 すすみますよー。レシピはこちら。（写真なしですみません。次回撮ります） シンプル豚肉ショウガ焼き（特性たれ） by jimbeam8y

ポテトサラダを作りました。 今回はレンジで簡単にジャガイモがふかせます。 他の具をお好みでいれてお楽しみください。ガーリックパウダーとブラックペッパーはこれでもか！と振り入れるとおいしいですよ。 簡単ポテトサラダ(ガーリック・ペッパー) by jimb…

作りました。 クックパッドにのせてありますのでそちらを参照してください。 鶏のつくねの和風スープ by jimbeam8y

本日2品目でございます。 この料理、基本はパスタの具と同じものです。なので作り方はイタリアン風です。まずは材料： 舞茸 小さめなパック１ シメジ 小さめなパック１ ベーコン 半分にカットされたもの。 にんにく ２かけ →にんにくつぶし機でつぶします。 …

いきなりだけど材料から。 小松菜 3株 油揚げ 1枚 大根 1/4本→大根おろしにします。 塩、こしょう 少々。 煮汁 ※オリジナルのレシピには、めんつゆを使うようになっています。 めんつゆ 1/2カップ 水 1.5カップ ちなみにオレはこれでは作った事がありません…