冷や奴（特製たれ）

普通の冷や奴ではもの足りず、考えた末できたのが、ネギ/ショウガをフードプロセッサで細かくしたものに、合わせ調味料を加えた特製のタレでした。

このタレ、ミョウガを加えると更にさわやかな香りとともにおいしさ倍増ですのでお試しアレ。

あと、青魚、特にアジのたたきをこのタレに漬けて込んで、あったかご飯にのせて食べると幸せな気分になれます。
ぜひ、お試しアレ。

我が家の冷や奴 by jimbeam8y